|
Enllaços trencats
El recurs de més avall sembla funcionar bé. Si és un error, empra el formulari dels comentaris per informar-nos. Moltíssimes gràcies. Polsa ací per a anar a Productes_de_la_terra/Cellers.
- Celler el Masroig
Dues són les tècniques que s'utilitzen avui a la Cooperativa per a l'elaboració dels vins. Una, la més coneguda, és la fermentació tradicional, que comença quan el raïm és desrapat i aixafat en arribar a la bodega, i que continua amb la fermentació. L'altra és la maceració carbònica, en què el raïm, sencer, és encubat en uns dipòsits fins que adquireix el caràcter de maceració carbònica i, posteriorment, es premsa i es deixa acabar de fermentar a baixa temperatura.
|
|
|
|